近日,一场聚焦基础教育的精品课录制工作在心纪录录课工作室顺利完成。本次录制的课程为《铁及其化合物》,由成都市成华区嘉祥外国语高级中学的肖老师担任主讲,课程内容紧密围绕化学 2019 人教版必修一第五章 “铁及其化合物” 展开,定位为该章节的整理与复习课,旨在帮助学生系统梳理知识,构建完整的知识体系。
课程开篇,肖老师结合实用的健康数据引入主题。据我国第四次营养调查结果显示,全国贫血患病率达 20.1%,而在这些贫血人群中,有一半属于缺铁性贫血。这一数据直观地揭示了缺铁问题在我国人群中的普遍性,让同学们深刻意识到 “铁” 这一元素与人体健康的密切关联,也自然引出了核心问题 —— 若人体内出现缺铁情况,该通过何种方式补铁?
针对这一问题,肖老师清晰地介绍了两种主要补铁途径。第一种是食补,膳食中的铁主要分为两大类别:一是正二价的血红素铁,二是正三价的非血红素铁。肖老师特别强调,两者在人体吸收效率上存在明显差异,其中血红素铁更易于被人体吸收利用,为同学们在日常饮食中选择补铁食材提供了科学依据。
除食补外,肖老师还详细讲解了第二种补铁途径 —— 药补。她介绍,截至目前,补铁试剂已发展到第三代,其中第一代和第二代补铁试剂主要成分是正二价的亚铁,第三代补铁试剂则主要以正三价的铁为核心成分。在介绍完补铁试剂的发展历程后,肖老师进一步引导同学们思考其制备来源,指出这些补铁试剂的原料主要来自单质铁和铁的氧化物,并以富含铁的氧化物及单质铁的铁泥为具体原料,带领同学们模拟开展第一代补铁试剂硫酸亚铁的制备过程,将理论知识与实践操作紧密结合。
在整个授课过程中,肖老师采用深入浅出的讲解方式,将抽象的化学知识转化为生动易懂的内容,充分调动了同学们的学习兴趣,大家积极参与到知识探究和实验模拟中,课堂氛围活跃。最终,本次《铁及其化合物》基础教育精品课的录课工作取得了圆满成功,为后续优质教学资源的传播奠定了良好基础。
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